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Meringata al pompelmo rosa e cioccolato bianco
Buon inizio settimana a voi carissime. Avrei voluto pubblicare questa mattina ma in blogger non ha funzionato la pianificazione quindi....lo faccio ora. Voglio augurarvi una dolce settimana con questa...
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Sablè con ricotta stagionata e riduzione di pomodoro
Eccomi qui sempre in ritardo pazzesco. Io non avrei Mai e poi Mai potuto fare la segretaria! Ogni volta che ho delle scadenze mi riduco all'ultimo momento. Metti questo post ad esempio. Dovevo fare la...
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Spaghetti Tiberino con capperi, paprika e fantasia
Sembra proprio che l'estate sia arrivata portandosi dietro il caldo, le giornate più lunghe, le serate ancora tiepide e tanta voglia di stare all'aria aperta. Come sarebbe bello .......Segui la lettura...
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Mezze maniche con cozze e vongole in cocotte
Il bello di abitare al mio paesello è che impiego solo venti minuti per andare al mare e altrettanti per raggiungere le prime colline. Visto che ultimamente la mattina mi sveglio sempre presto, ho...
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Un'insolita cena.....
Per questa insalata ho fatto anche una salsa particolare con aglio fresco, limone e avocado.......continua a leggere.....
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La semplicità in un bicchiere
Ci siamo tanto lamentati del freddo? Eccoci allora accontentati! Qui fa talmente caldo e c'è una tale umidità che si sta bene solo in casa con l'aria condizionata. Evviva l'estate in ogni sua forma. E...
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Salsa allo yogurt e ricotta
Eccomi qui con un'altra ricetta fresca, quasi senza cottura. In questi giorni proprio non ho voglia di stare ai fornelli. Ho fatto questa salsa che si può usare con il pesce e con le verdure. E'...
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Budino di riso con albicocche stufate
Quest'anno il mio albicocco è stato proprio bravo, è strapieno di frutti, belli, succosi che abbiamo raccolto già due volte. Ieri, mio primo giorno di ferie, ho festeggiato facendo questo semplice...
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Crema di cetrioli e crostini di pane....Signori, la cena è servita
Questa crema è semplicemente "divina". Si mangia fredda di frigorifero, se poi aggiungete qualche fetta di pane abbrustolito non ne potrete più fare a meno.Leggi....
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Riso venere con pancetta affumicata e "Mareblù" in salsa di pompelmo rosa
Due settimane di ferie e questa è già la seconda! Debbo dire che ce la stiamo proprio godendo. Tra mare e qualche volo questi giorni stanno passano in fretta....troppo in fretta. Ho fatto anche un pò...
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Di albicocche e farina di miglio.....
Buongiorno! Vogliamo iniziare bene questa settimana? Ma che domande, certo! Eccovi allora questa bellissima e buonissima torta di albicocche. Ieri è stato il mio ultimo giorno di ferie estive. Oggi...
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L'asso nella manica......crostone con fagiolini, pomodori, ricotta di capra e...
Io non so se a voi succede, ma io anche quando non ho molta voglia di cucinare, come ieri, debbo comunque creare qualcosa, anche con cose semplici, ma la solita fettina o prosciutto e pane, non mi...
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Frutta al cartoccio con gelato
Venite con mequi e vi racconterò cosa ne ho fatto della mia frutta un pò troppo matura.A presto
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La frutta, i muffin e......l'estate è bella!
Muffin con pesche e zafferanoQuando l'altro giorno la mia vicina di casa del lavoro, Nadia, mi ha detto. "Meris, quando esci dal lavoro vieni con me? Andiamo a raccogliere un pò di frutta da mio...
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Mezze penne Franciacorta con condimento Triturì
Mezze penne con condimento TriturìLe mie ferie sono finite per quest'estate, ma quei quindici giorni sono stati veramente belli e rilassanti. Non perdo occasione per andare al mare anche ora che...
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Le vongole con zucchine, peperoni e ricordi di Sirolo
I giorni che abbiamo trascorso a Sirolo sono stati bellissimi. Sirolo è un paese soleggiato e ventoso, disposto fra un mare pescoso e ondulate colline coltivate a grano, vite e ulivo, è protetto a...
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Crostata con frutti rossi, pesche tabacchiere e crema al limone
Eccola! E' la crostata più buona e succulenta del mondo.Ho usato i frutti di bosco che avevo raccolto, potete vedere qui, ho messo anche le pesche tabacchiere ed ho fatto una crema al limone...
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Di mare...di volo...di risate....di attese....e di pesce. Mazancolle ubriache...
Quando una giornata inizia così non può che essere meravigliosa e concludersi nel migliore dei modi. Vi ho parlato che mi piace andare in spiaggia al mattino presto, quando ancora c'è poca gente ed il...
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Una giornata d'estate
Ecco una domenica d'estate calda, molto calda e bellissima. Volare accorcia le distanze, questo si sa. Mi ritengo fortunata nel poterlo fare, grazie al Vict (mio marito). Volare mi fa paura. mi sento...
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Tarte Tatin ai peperoni caramellati
Ed anche questa estate pian pianino ci sta lasciando. Non è che mi dispiaccia, mi piace questa stagione di "mezzo", queste giornate un pò grigie, un pò soleggiate, il cielo ora blu, ora gonfio di...
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