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Involtini di fichi e salame con gocce di aceto ai lamponi
Ormai tutti sappiamo quanto è buono il formaggio con le pere. Ma sappiamo anche quanto sono buoni i fichi con il salame? Io li ho proposti come antipasto con un "tocco" di pomodorini ed un goccio di...
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Torta rustica di mele e mosto di sangiovese
Buongiorno!!! Come state? E' da tanto che non ci si sente vero? Non passo più neppure dai vostri blog, mi farò perdonare, promesso! Vi dico solo che c'è qualche cosa che "bolle in pentola" ma ancora...
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Tortiglioni con bocconcini di vitello, lenticchie rosse e finocchietto selvatico
Se proprio debbo essere sincera dico che la pasta mi piace più dei dolci! Beh, anche i dolci mi piacciono, a dire il vero mi piace più farli che mangiarli, ma la pasta è la mia preferita. Oggi vi...
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E' nato Taste&More magazine
Buongiorno! Da quanto tempo non scrivo sul mio blog? Da tanto, tantissimo tempo, veramente una cosa esagerata, non era mai successo prima. Eh, però c'è la spiegazione, si, si c'è, ed è questa che...
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Tortelli al radicchio rosso e noci con besciamella e Taleggio
Siamo arrivati al periodo più bello e luminoso dell'anno. Il Natale porta sempre con se gioia per i piccini ma anche per i grandi. Le città si vestono a festa con le luminarie e gli alberi di Natale...
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Pavlova speziata e frutti di bosco
Ed eccomi qui,"sul filo del rasoio", come si dice, per proporvi uno straordinario dolce per le festività del Natale. Io non sono molto brava nel fare i dolci, ormai chi mi segue lo sa, preferisco i...
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Muffin al cioccolato fondente, zenzero fresco e tanti auguri
E come per magia ecco che anche il giorno di Natale è passato. Però non è passato lo "spirito" del Natale, quello rimane ancora per qualche giorno, almeno finchè la cara befana non se lo porterà via....
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Crumble di tonno con pomodorini confit e cruditè di finocchio
Buongiorno a tutti voi. Come state? Avete trascorso bene la fine del 2012? Povero anno così bistrattato da tutti. Personalmente non posso lamentarmi ma certamente le cose non sono state rosee per...
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Saccottini di pasta sfoglia alle nocciole con finocchio e lenticchie
Non lo dico perchè li ho fatti io, non lo dico così per dire ma, questi saccottini sono veramente una delizia. Ho racchiuso le lenticchie, i finocchi e la burrata in una gustosissima e profumata...
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Libri vagabondi.....l'avventura continua anche qui...
Buona domenica a tutti voi e buona fine di questo lungo periodo di feste. Come si dice, credo ovunque, "La befana ogni festa porta via", e stasera o domani, purtroppo dovremo riporre l'albero di...
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Spaghetti con pesce al cartoccio
Una cena informale tra amici, spaghetti da "leccarsi i baffi" all'interno di un cartoccio profumato di pesce. Cosa serve ancora? Una bottiglia di vinello freddo e frizzante e tanta voglia di starsene...
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E' uscito il n. 1 di Taste & More
Carissime/i sono lieta di presentarvi il n. 1 di Taste&More.Lo potete trovare qui, lo potete scaricare gratuitamente e leggerlo con comodo.Questo numero lo abbiamo voluto fare colorato, colori...
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Dentice al sale con crema di sedano rapa e Taste&More sta crescendo
Il primo giorno della settimana sta per concludersi all'insegna del brutto tempo. Pioggia, freddo e ancora pioggia. Il camino della mia taverna funziona tutto il giorno ed è una meraviglia. Mi piace...
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Pasta frolla alla nocciola e mousse di yogurt greco......cosa vuoi di più...
Quando sabato pomeriggio sono andata all'Iper di Punta di Ferro non avrei certo immaginato di tornare a casa con degli altri "aggeggi" di cucina. Non ci pensavo anche perchè ormai la mia cucina...
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Pomodori secchi ripieni e Taste&More n.2 vi aspetta
Capita spesso, quando si è invitati a una cena fra amici o si festeggia una ricorrenza speciale, di non trovare facilmente l’idea giusta per un dono adatto all’occasione. La soluzione potrebbe essere...
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Taste&More sul Corriere di Romagna
Una soddisfazione inaspettata. Proprio così. Taste&More è "sbarcato" sul quotidiano più letto di Romagna...Il Corriere, ed è diventato un "Caso". Così scrive la giornalista che mi ha intervistato....
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Uova di quaglia piccanti
Quante volte pensiamo a quale presente portare ai nostri amici che ci hanno invitati a cena? Cosa c'è di più bello di cucinare qualcosa e confezionarlo con le nostre mani? Queste sono delle uova di...
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I cookies come non li avete mai "sentiti" per un aperitivo chic
Oggi è sabato, stasera aperitivo a casa di amici. Cosa portare? Ecco qui a voi un'idea originale. I cookies con parmigiano e olive ed un pizzico di cioccolato fondente dello chef dei F.lli Gardini....
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Marmellata di carote, agrumi e zenzero
Mi piace fare la marmellata. Mi piace sperimentare, rigirare, sentire il profumo che si spande per tutta la casa. Oggi vi propongo questa marmellata che è ottima sul pane ma anche e sopratutto...
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Vol-au-vent tra dolce e sapido per Taste&More
L'inverno ci ha lasciato, le temperature sono decisamente molto gradevoli. Voglia di qualcosa di sfizioso, di succoso e magari anche veloce da fare. Questi vol-au-vent con robiola, ricotta di capra,...
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