Torta al caffè e pinoli e … Amelia sbarca alla Trattoria “La Zucca Gialla” di...
Dopo giorni di caldo torrido, oggi l’aria è più fresca, non di tanto, ma qualche grado in meno fa…
View ArticleOrzo con mela verde e cicoria
Dieta non è sempre sinonimo di sacrificio. Specialmente se il periodo è quello estivo. Con la calura, si sa,…
View ArticlePrima presentazione ufficiale del libro “Il mistero della tazza da te’“
Ed eccomi qui con la bella notizia. Venerdì 21 luglio, data da imprimere nella mente, se siete al mare…
View ArticleLa Cotton Cake, la torta soffice come una nuvola e la presentazione ufficiale...
Mi piacerebbe cominciare la settimana con un post che rispecchi il mio umore in questo periodo. Non c’è nessuno…
View ArticleBudino con pesche sciroppate, cioccolato fondente e crumble di frutta secca
Le pesche sciroppate, quanti ricordi si affollano nella mia mente. Questo frutto estivo, così giallo, lucente, che poteva accompagnare…
View ArticleInsalata di lenticchie e mazzancolle
In collaborazione con l’Azienda Miele, oggi vi presento le “lenticchie Bio Pronte all’aceto balsamico di Modena IGP” . Una…
View Article#iFoodinStore a Lugo di Romagna
Io e Claudia abbiamo chiuso in bellezza il nostro tour dell’Emilia e Romagna per Scavolini, a Lugo di Romagna, terra…
View ArticleSucco di pomodoro, peperone e fragole
Quando arriva l’estate e fa caldo, ma proprio caldo, viene voglia di mangiare qualcosa di fresco, pratico e veloce.…
View ArticleMacarons con formaggio caprino fresco e menta
Il mio blog in veste nuova. Si, ho cambiato il vestito, ogni tanto ci vuole uno “svecchiamento”. Sistemando un…
View ArticleGnocchi di patate con asparagi e cipolla di Tropea
Un primo che da piccola non amavo granché e quando poi sono diventata grande lo amavo ancora di meno.…
View ArticleIl mistero della tazza da te’
E’ uscito il mio romanzo, il primo, e ne sono così soddisfatta che mi sono “messa d’ingegno” 🙂 e…
View ArticlePlumcake al cedro e senza burro
Tutti gli anni il 1° maggio, a Forlì, (piazza Morgagni, via Biondo Flavio, via Mercuriali e in un tratto di corso della Repubblica) dalle ore 7,00 alle 20,00, si festeggia San Pellegrino con la Sagra...
View ArticleTagliatelle con farina di segale, stridoli, cipollotto e pomodorini confit
Questa della pasta fatta in casa è sempre stata una cosa che mi piace fare più di ogni altra cosa al mondo. Ieri è stata la volta di questo esperimento. Farina di segale, mista a farina 0, un sugo...
View ArticleCervia, da maggio a settembre la mostra d’arte floreale più grande d’Europa
Al via la 45^ edizione di Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore – la più grande mostra d’arte floreale d’Europa. Questa manifestazione trasforma la Riviera Adriatica in un meraviglioso museo fatto di...
View ArticleTorta salata con stridoli, cipolla di Tropea, pancetta e formaggio, con...
Un’altra ricetta con gli stridoli; quella del sugo, potete trovarla qui , oggi vi propongo una torta salata, di quelle che si possono cucinare il giorno prima e poi portare con sé il giorno di...
View ArticleFuerteventura e lo stufato di capra con ceci neri e papas
Dicono che viaggiare allarga gli orizzonti, sono pienamente d’accordo.Io amo le isole Canarie ed amo in modo particolare l’isola di Fuerteventura. Essa è senza dubbio l’isola più selvaggia...
View ArticleTortine profumate al limone
Io devo essere nata sbagliata! Perché in un mondo dove a tutti, e dico a tutti, piacciono i dolci, proprio a me piacciono pochissimo! Vedo quelle belle torte decorate con la pasta di zucchero, dei veri...
View ArticlePasta con ragù bianco di coniglio, stridoli e formaggio di Fossa
L’aria è tiepida verso metà mattina e profuma di erba fresca ma anche di fiori. Quante volte sono tornata a casa con le ginocchia ‘sbucciate’ perché andavo a raccogliere le viole lungo i fossi ma a...
View Article#IFoodinstore fa tappa a Carpi ed io vi presento la Crema di ceci con...
Un bellissimo pomeriggio trascorso allo Store Scavolini di Carpi in provincia di Modena insieme a Claudia Casadio. Bellissime cucine, direi il top, bella gente, tanti interessata sia alle cucine che ai...
View ArticleLa ricetta del Formaggio Raviggiolo con il cioccolato “Armonia” dei F.lli...
Non potevo non provare subito questo cioccolato targato, in qualche modo, Romagna! Si, perché dietro alla nuova linea “Armonia”, c’è la firma si dello chef stellato Davide Oldani, ambasciatore della...
View Article
